אוסף מתכונים לתשעת הימים

תשעת הימים הוא כינוי לימים שמתחילים בר"ח אב ומסתיימים במוצאי תשעה באב. חז"ל קבעו כי "משנכנס אב ממעטין בשמחה" ולכן אסרו חז"ל לבנות בניין של שמחה בימים אלו (עד תשעה באב) ובכלל זה לסייד או לצבוע את הבית. כמו כן אסרו חז"ל לעסוק במקח וממכר של שמחה, כגון קניית רהיטים חדשים או בגדים חדשים, אלא אם כן יש כאן חשש להפסד ממון או לצורך גדול. כמו כן, נהוג שלא ללבוש בגדים חדשים בימים אלו ואפילו בשבת, אפילו אם הבגדים נקנו לפני ר"ח אב.
בימים אלו נוהגים להמעיט בשמחה, וכן לדחות דיונים משפטיים עם גוי לאחר עשרה באב.
כמו כן אין עורכים נישואין, אולם מותר להתארס ללא סעודה.
כמו כן נוהגים ישראל שלא לאכול בשר ולא לשתות יין בתשעת הימים פרט לסעודות שבת וסעודות מצווה אחרות.

דניס/מושט אפוי או מטוגן

סלמון בעשבי תיבול

סלמון מעושן בסנדביץ בצק עלים

חריימה

דגים מבושלים חריף/פיקנטי

מאפה חציל-בטטה-וסלמון מעושן (אפשר גם בלי דג)

סרדינים נשואים

קציצות טונה

גרבלקס

כדורי שוקולד

קומפוט כמו של אמא

דג אמנון בהפתעה

עוגות תפוחים

כנאפה

פיש אנד ללא צ'יפס

עוגות פירות

פיצת הבית

רולינג אמנון ולהקתו

פילאס / פילו במילוי תרד וגבינה

עוגת סולת

פילה סלמון תאילנדי

לחם זיתים וגבינה 

מאפה גבינות

פירות בסיר בישול איטי

לחמניות גבינה

פינוקי שוקולד

שטרודל ב5 דקות

אנטיפסטי

חומוס

סלטי הבית

סלט פטריות עם פקאן סיני

סלט פטרוזיליה

סלט חסה ופרי

רביולי

פשטידת כל ירק

פלאפל

מוס / פטה טונה

מאפינס טונה

בטטה בטריאקי

לביבות ירק

זיתים מבושלים - פיקנטי

קישים

100 לימונים

לאסי -משקה הודי של בונינגטון קפה

המאפינס של ספיר

גיליון מתנה של "דרך האוכל" כבר קיבלתם?
קחו לכם מתנה. משהו קטן ממני.


להתראות בשבוע הבא
See you next week

MeirCookBook