איך הכל התחיל:
ביום הולדתי ב 2007בעת
ביקורי בלונדון,
הכנתי (כהרגלי) את ארוחת
ערב שבת לקראת בואם של
בני המשפחה והחברים. אנט,
בת דודתי, בעלת שורשים
פולניים טהורים, לא
הפסיקה ולו לרגע לשאול
אותי כיצד הכנתי את
הארוחה. היא שאלה ושאלה,
שאלה ושאלה. עד שבסוף
אמרתי לה שכשאגיע חזרה
ארצה, אשלח לה מצגת עם
הארוחות. והנה,
מזה
כמה שבועות אני מוצא עצמי
ביד אחת
מכין את ארוחות
שבת וביד
השנייה המצלמה,
ואחר-כך עוד עמל
שעות על המייליםלשלוח
לאנט את המתכונים.
כך הכול התחיל....
המוטו שלי בכל הקשור
לבישול הוא לבשל ברמה
גבוהה אבל בקלות ובזמן
קצר ככל האפשר ובניצול המקסימלי של המשאבים
העומדים לרשותנו לכן
כדאי להשקיע במצרכים
טובים והכי חשוב לעבוד עם
הרגש ולא
עם השכל.
